« Free Agriculture Magazines | Home | How to Make Soybean Coffee »
Making Shrimp Kropeck
| By Pinoy Farmer | August 20, 2009 |  |
SHRIMP KROPECK
Ingredients:
- 2 tasang bigas (laon o luma)
- ½ tasang maliit na hipon o ulo ng hipon o tagunton
- 2 ½ kutsaritang asin
- ½ kutsaritang vetsin
- food color (maaring wala)
Kasangkapan:
- Gilingan ng mais
- Lutuan
- Pasingawan
- Mixing bowls
- Measuring spoon
- Mga bandehado
Paraan:
- Ibabad ang bigas nang magdamag o sa mainit na tubig nang 20 minuto. Patuluing mabuti.
- Gilingin ang bigas at hipon ng magkaroon ng mahipis na masa.
- Idagdag ang asin at vetsin. Lagyan ng food coloring kung gusto. Haluing mabuti.
- Ilipat ang manipis na masa (2-3 kutsara) sa isang kawaling pinahiran ng konting mantika.
- Pasingawan ng 1-3 minuto hanggang ang timplada ay maging malinaw.
- Hiwain sa tamang piraso (1? x 2? x 1/6?).
- Ilipat sa patuyuang bandehado at ibilad sa araw nang 6 na oras hanggang lumutong.
- Itago sa malamig at tuyong lugar.
Source: elgu2.ncc.gov.ph
Topics: Food Processing, How to, Technologies | No Comments »
